Opinioni La Cucina di Bologna Fusilli alla amatriciana

Passi che la ricetta originale in teoria non prevede l'utilizzo del pomodoro (così dicono nell'alto Lazio), ma non passi assolutamente che nella Amatriciana si possa utilizzare la pancetta a posto del guanciale e molti altri ingredienti che non sto a menzionare. Il risultato? Una pasta davvero mediocre (forse perché è surgelata), precotta e pronta da scaldare in un tegame. Ho dovuto mangiarla di nascosto, perché in casa mia la Amatriciana si prepara esclusivamente fresca seguendo sia la versione bianca che col pomodoro, ma questa è una pasta con dei pomodori e del bacon. Bocciata, non la consiglio per niente.
Segnala contenuto