Opinione su Riso Venere Gallo: il riso fuori dal comune

il riso fuori dal comune

26/04/2017

Vantaggi

ottimo per la salute

Svantaggi

mi pare che fosse costoso


Avevo visto per la prima volta il riso nero Venere al supermercato Famila, il più vicino a casa mia quando vivevo in Italia. Subito mi ero incuriosita, rappresentava una grossa novità per me, grande amante del riso. Allora l'avevo comprato per provarlo. Il tipico colore nero rimane tale sia prima che dopo la cottura. La differenza più marcata con il riso bianco e soprattutto con il parboiled, il mio preferito, è nella consistenza dei chicchi, che ho notato che rimangono duri anche cotti. Ma questo aspetto è senz'altro ovviabile se si sa come cucinarlo (premetto che la cucina non è il mio forte e che allora, quando cucinava mia madre, pur esperta in materia, il riso nero rappresentava una grande novità anche per lei). Nonostante i chicchi duri, dato che molto probabilmente doveva stare più tempo in pentola, mi piaceva e le sue proprietà salutari non sono di poco conto. Il riso nero Venere, infatti, ha grandi proprietà antiossidanti e ricchezza di minerali. E' molto più raro rispetto al riso bianco e viene coltivato in zone circoscritte, tra le quali proprio il Piemonte, che allora era la mia regione di residenza. E' uno degli alimenti che in Brasile mi manca. Dubito che venga importato, data la sua rarità e se lo fosse costerebbe quanto l'oro...come del resto la maggior parte delle marche importate dall'Europa in America Latina. Lo consiglio senz'altro, anche se il prezzo, se non ricordo male, era ben più alto di quello del riso comune. Senz'altro in questo caso i venditori avevano applicato il principio che la qualità si paga...

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lolaconiglio

  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Riso Venere Gallo

  • laurafilippi
    opinione inserita da laurafilippi il 09/09/2019
    Ho iniziato ad acquistare questo riso venere su consiglio di una mia amica che lo aveva assaggiato, a sua volta, da un'amica. Il riso Venere, o anche chiamato semplicemente Riso Nero, è una varietà di...
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    Buono, salutare
    Leggermente gommoso
  • manub79
    opinione inserita da manub79 il 21/08/2019
    Ho iniziato a consumare il riso Venere Scotti da poco tempo su suggerimento di una mia amica. Per la cottura occorre preventivare qualche minuto in piu' rispetto ai 18 minuti indicati sulla confezione...
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    Gusto e consistenza; versatilita' in cucina
    Tempi di cottura leggermente piu' lunghi rispetto a quanto indicato sulla confezione
  • lawlietl
    opinione inserita da lawlietl il 26/06/2019
    Ho comprato questo riso spinta un po' dalla curiosità, lo avevo assaggiato in un ristorante in occasione di un evento e volevo riproporlo a casa mia in qualche ricetta sfiziosa. Iniziamo con il dire c...
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    i chicchi rimangono ben separati
    cottura lunghissima
  • fabioct1991
    opinione inserita da fabioct1991 il 10/05/2019
    Il riso è una delle forme di pasta piccolissime di cui si usa il cucchiaio, io lo mangio per l'insalata, molte volte mi è capitato di mangiarlo con altri condimenti tipo zucca. Ultimamente non ne sto ...
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    Buono
    Nessuno
  • pepy
    opinione inserita da pepy il 24/02/2019
    riso venere gallo e un riso buono di colore nero e molto nutritivo e leggero e va bene sempre freddo come primo secondo sformato al forno all insalata e va bene con tutti io personalmente lo mangio e ...
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    buono leggero nutritivo
    industriali