Opinione su Burrata: Si scioglie in bocca

Si scioglie in bocca

10/05/2018

Vantaggi

Si scioglie in bocca, squisita

Svantaggi

Nessuno


Penso di non aver mai mangiato niente di più buono della pizza con su la burrata. Fino a qualche anno fa non la conoscevo, l'ho scoperta grazie ad alcuni colleghi del sud e da allora è diventata uno dei miei ingredienti che non possono mancare sulla pizza.

Mi piace tantissimo la sua consistenza, sotto la crosticina più dura nasconde un cuore filante e carico di latte, una squisitezza che si scioglie sul pomodoro della pizza. Non va passata nel forno, si gusta rigorosamente fredda da frigo o a temperatura ambiente. Ha una marcia in più rispetto alla normale mozzarella, è più liquida e si scioglie in bocca.

Consigliatissima!

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delia89

  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Burrata

  • am53
    opinione inserita da am53 il 18/07/2019
    La burrata è un formaggio a pasta filata di latte vaccino con una forma particolare ed un sapore fantastico. Ha la forma di una sacca legata nell'estremità superiore e quando si mangia sembra scioglie...
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    Il sapore è fantastico.
    Solo per chi non ama i formaggi a pasta filata.
  • leonards98
    opinione inserita da leonards98 il 16/06/2019
    Chi non conosce la burrata? Un formaggio pugliese che ha dello spettacolare, io riesco a mangiarla con grandissima soddisfazione benché non ami i formaggi morbidi ma questo mi piace veramente tanto. L...
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    buonissima, sfiziosa
    Prezzo leggermente alto
  • lapiaga
    opinione inserita da lapiaga il 08/05/2019
    Stranamente è un formaggio a pasta morbida che mi è piaciuto, forse perchè è davvero molto grasso e saporito. Mi è capitato di mangiarla sia in versione da supermercato che direttamente in terra di Pu...
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    Buonissima
    Una bomba di grassi!
  • clade1977
    opinione inserita da clade1977 il 04/04/2019
    La Burrata è un formaggio fresco e molle tipico della cultura casearia pugliese. Si tratta di una tipologia di formaggio molto particolare e che non sempre si riesce a reperire con facilità ovunque, m...
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    Assolutamente buona
    Non sempre di facile reperimento.
  • sav3
    opinione inserita da sav3 il 04/04/2019
    Essendo io pugliese, so che molti confondono la burrata con la stracciatella....grande errore. La burrata è una sacca di pasta filata che contiene dentro la stracciatella, che differentemente è solo p...
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    Si scioglie in bocca
    tante imitazioni