Opinione su Cucine da incubo: Un vero incubo?

Un vero incubo?

Cucine da incubo è un programma che da anni va in onda su Real Time. Protagonista della trasmissione è lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo il quale si reca nei ristoranti in pesante difficoltà sia dal punto di vista economico che dirigenziale. Infatti i padroni delle proprie strutture, sono persone che hanno perso la passione nella cucina, oppure che non sono in grado di gestire né ristorante né cucina. Ad inizio programma, Antonino assaggia i piatti proposti e si guarda intorno, verificando le condizioni del posto, giudicando anche la varietà del menù. Dopo il pranzo, solitamente disastroso, chef Cannavacciuolo parla con i proprietari, cuochi e staff dicendo cosa non ha gradito. In serata, Antonino verifica di persona come si svolge un normale servizio all'interno di quel ristorante, senza intervenire più di tanto. Il giorno seguente, lo chef comunica ai responsabili su cosa si deve migliorare per fare in modo che la struttura possa avere successo in futuro, una volta che se ne sarà andato. Il format di per sé è anche carino, però si vede chiaramente che è troppo costruito. Tutti coloro che partecipano alla trasmissione sembra che recitino un copione già scritto, rendendo il tutto poco veritiero. Ogni puntata è anche molto simile ad un'altra: dopo aver messo in pratica i consigli di Antonino, sembrerebbe che la serata stia andando bene, ma guarda caso tutte le volte a metà servizio capita il solito intoppo che rallenta tutto. Può capitare ogni tanto, ma tutte le volte… Poi, considerazione mia, perché prendere in giro la gente quando si dice che gli architetti lavorano tutta la notte per rimettere in sesto le infrastrutture del locale? Per simili lavori ci vogliono almeno due settimane per fare in modo che tutto sia a posto.
Inoltre, va bene che lo chef Cannavacciuolo sa come risollevare le sorti di un ristorante, però non è concepibile che vi riesca in 2-3 giorni. Sarebbe utile che dopo qualche mese si potesse vedere come sta andando la situazione. Dopo aver visto una puntata è come se le avessi viste tutte. Se cambiassero qualcosa sarebbe molto utile per rendere il format più variegato.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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