Opinione su Parmigiano Reggiano: Non manca mai sulla mia tavola

Non manca mai sulla mia tavola

24/02/2016

Vantaggi

sapore ottimo, formaggio di qualità

Svantaggi

non costa poco


Il Parmigiano Reggiano, sulla mia tavola, non manca mai.
Come formaggio è uno dei miei preferiti ed anche la mia famiglia lo adora.
Lo grattugiamo sempre sulla pasta e sulle minestrine e, a volte, anche sul minestrone.
Ha un sapore intenso ma delicato, gustoso ma mai eccessivo e, secondo me, è ottimo anche da consumare come secondo piatto con del pane, dell' olio e dell' insalata.
Io lo compro spesso, il prezzo non è basso ma dipende dal livello di stagionatura e da eventuali offerte.
Normalmente lo pago sui 14 euro al chilogrammo ma, quando vedo offerte che lo propongono a meno di 10 euro al kg, ne prendo di più e lo metto nel freezer.
Alcuni mi hanno sconsigliato di congelarlo dicendo che, dopo poche ore, perde il gusto ma, io, non ho mai ravvisato ciò e l'ho sempre trovato gustoso.
Piace molto ai bambini ed è riccco di calcio, viva il Parmigiano!!!

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briciola

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