Opinione su Squacquerone: Evviva la Romagna...

Evviva la Romagna...

23/07/2019

Vantaggi

Fresco, Gustoso, Tipico, Unico

Svantaggi

Nessuno


Quando si tratta di tavola, la Romagna non può mancare con le sue tipicità ed eccellenze culinarie. In questo caso parliamo dello "Squacquerone" il nome buffo per chi non è delle zone e l'aspetto estetico estremamente molle (cremoso) unito al sapore dolce-acidulo rendono questo formaggio unico e meritevole di assaggio.
Lo Squacquerone è un formaggio vaccino, molto simile alla classica crescenza, ma meno denso e più acquoso. Il formaggio a latte pastorizzato, di pasta cruda, non ha nè pelle nè crosta. Nei territori d'origine viene abitualmente utilizzato per farcire la "Piadina", altra eccellenza gastronomica delle zone di Romagna; ma può essere utilizzato anche in altre preparazioni o più semplicemente come merenda gustosa per grandi e piccoli, spalmandolo su di una fetta di pane. Lo "Squacquerello" Nonno Nanni, ben riporta le caratteristiche precedentemente citate. Estate o Inverno è sempre molto piacevole avere sul tavolo lo squacquerello, la consistenza, la leggerezza e il sapore unico nel suo genere ben si prestano ad accompagnare pranzi, cene e..non solo!! Ottimo da solo, più prelibato se unito ad altri cibi, questo prodotto diventa, senza sforzi eccessivi, una "chicca golosa" a cui è difficile rinunciare. Il prodotto è facilmente reperibile nelle grandi catene di distribuzione alimentare ma anche nei più modesti punti vendita, latterie, take away, gastronomie, ecc.. . Il prezzo si aggira intorno ai 2,50/3,00 euro a seconda della quantità. Per i più attenti agli ingredienti e alla propria dieta, riporto i valori nutritivi di riferimento dichiarati per 100 gr. di prodotto: 286 kcal, grassi 26 gr, proteine 12 gr, sale 1,2 gr, calcio 282 mg. Lo Squacquerello Nonno Nanni si può facilmente conservare ad una temperatura compresa tra 0 e 4 °. Della stessa "casa" esistono anche altri latticini come: robiola e stracchino che con i loro sapori e peculiarità fanno della gamma un assortimento ricco e vario, per tutti i gusti e necessità.

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michelafgm

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  • salutare
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Altre opinioni degli utenti su Squacquerone

  • eleonora5
    opinione inserita da eleonora5 il 27/05/2020
    Nonno Nanni è tra le migliori aziende della grande distribuzione quando si parla di formaggio. Il loro celeberrimo Squacquerone, è molto buono. Delicato, gustoso e leggero. Dalla consistenza del tutto...
    Continua a leggere >
    Delicato, gustoso e leggero
    nessuno
  • festina
    opinione inserita da Anonimo il 09/05/2020
    Questo formaggio è una sorta di stracchino secondo me, si chiama squacquerone ed è molto morbido e delicato. Il sapore non è intenso ma un chè di buono che mi piace. Lo amo mangiare nelle piadine e li...
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    tipo stracchino, buono
    no
  • angela1
    opinione inserita da Anonimo il 29/01/2020
    Vi voglio parlare di un formaggio che ha un nome davvero buffissimo e sto parlando dello Squacquerone un formaggio originario dell'emilia romagna. Si tratta di un formaggio spalmabile e simile allo st...
    Continua a leggere >
    tutti
    nessuno
  • calamara
    opinione inserita da calamara il 30/07/2019
    Una specie di stracchino, ma davvero insapore. Non ha un sapore molto lontano dallo stucco per i muri. Non sto esagerando. Non capisco che prende e mangia questa specie di formaggio. So che si usa per...
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    Economico, fresco
    insapore, insulso!
  • giocobene
    opinione inserita da giocobene il 28/07/2019
    Ammetto che mi piace di piú la crescenza, ma ogni tanto prendo anche lo scquacquerone o scquacquerello. L'uso classico é con l a piadina e anche se coltivo la rucola originaria do Rimino non le prepar...
    Continua a leggere >
    Sapore delicato, si adatta a tutto
    No