Opinioni Fertitecnica Colfiorito Bio Miglio decorticato

Ho comprato questo prodotto spinta dalla curiosità di tutte queste nuove alternative ai cereali classici. Posso dire che nella maggior parte dei casi mi sono trovata bene, ma non con questo miglio. Sinceramente l'utilizzo che sono riuscita a farne è davvero limitato e di conseguenza non ne giustifica il costo fin troppo elevato. Inizialmente ho provato ad usarlo allo stesso modo del cous cous, con le verdure tagliate sottilissime e con un misto mare, ma il risultato è pessimo, ci vogliono almeno quaranta minuti per cuocerlo decentemente e rimane sempre e comunque duro, piccolissimo e insapore. Ho provato ad usarlo per farne una bevanda simile al latte ma è osceno, l'unico impiego che sono riuscita a farne è stato quello di aggiungerlo ad altre pastine nel brodo.
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Fortunatamente non sono celiaca, nonostante ciò cerco delle alternative naturali ‘con/senza glutine’ al ‘frumento’ in quanto ho riscontrato di digerirle più facilmente oppure semplicemente per variare la dieta. Così ho inizialmente scelto anche sotto forma di farine: l’avena, il kamut, il semolino, ...
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